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Light, Xilitol e Stevia: Saiba o que esses e outros termos significam

Diet, light e zero. São tantas as nomenclaturas e informações exibidas nas embalagens dos produtos que você pode ficar confusa. O mesmo acontece com as opções de adoçantes. Antes de fazer a próxima compra, conheça o significado de cada nomenclatura, conheça as diferenças entre os termos (a exemplo de diet e light), pese os prós e contras e avalie se está fazendo a escolha certa para você.

Diet, Light, Zero, Xilitol e Stevia

Light.

Produtos light são, no mínimo, 25% menos calóricos do que suas versões originais. A fórmula desses alimentos apresenta uma retirada parcial de algum nutriente ou componente. Produtos light são recomendados para pessoas que fazem dietas com restrição calórica e que desejam emagrecer.

Diet, Light, Zero, Xilitol e Stevia, afinal, qual é a diferença? Saiba aqui

Diet.

Muito confundido com o termo light, os produtos diet possuem retirada total de algum componente ou nutriente em sua fórmula. O objetivo é atender pessoas com algum tipo de patologia e que não toleram determinando componente ou nutriente. O exemplo mais conhecido são os diabéticos que procuram produtos diet por não conterem açúcar. Os produtos diet não devem ser consumidos por quem deseja emagrecer, uma vez que podem ser tão ou mais calóricos que os tradicionais.

Zero.

Produtos zero possuem a retirada total de algum nutriente. Pode ser o açúcar, o glúten e a lactose, atendendo às restrições de diabéticos, celíacos e intolerantes à lactose, respectivamente. No mercado, também há opções de produtos zero que não contém soja, gorduras, corantes e adoçantes artificiais.

Conservantes, corantes e aditivos.

Utilizados com o objetivo de combater fungos e bactérias e, assim, conservar as características dos produtos e evitar as toxinas, os corantes e aditivos aumentam o prazo de validade dos produtos. No entanto, são prejudiciais à saúde e estão ligados ao desenvolvimento de doenças como o câncer, infecção intestinal, aumento da pressão arterial, aumento do inchaço e hiperatividade entre crianças. Prefira produtos com corantes e aromatizantes naturais.

Xilitol.

Menos calórico e mais saudável que o açúcar tradicional, o xilitol é uma opção saborosa para adoçar bebidas e alimentos. Natural, é encontrado na fibra de frutas vegetais e é recomendado por profissionais da nutrição. Atenção: cães e outros animais nunca devem consumir xilitol, uma vez que essa substância é letal para eles.

Diet, Light, Zero, Xilitol e Stevia

Stevia.

Planta encontrada na divisa do Brasil com o Paraguai e considerada um “patrimônio genético” nesse país, a stevia também é uma alternativa saudável ao açúcar branco e conta com diferenciais. Não possui calorias e é capaz de adoçar muito mais que o açúcar, podendo ser usado com moderação. É recomendado para diabéticos.

 

Agora que você sabe as diferenças entre produtos diet e light, assim como o que é xilitol e stevia, preste bastante atenção nas embalagens e pense bem antes de fazer suas próximas compras.

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